|
Tonijn Antiboise
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gram tonijn in dunne plakjes
150 ml olijfolie
1/2 dl balsamico azijn
6 tomaten
2 rode uien
zout en peper
2 el kappertjes
2 el pijnboompitten
verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de pijnboompitten
Verhit de olijfolie
Voeg de fijngesneden tomaten en uien en de balsamico toe en laat dit een half uur pruttelen.
Breng het op smaak met peper en zout
Pureer de saus dan breng hem aan de kook en roer er kappertjes en fijngesneden basilicum door
Giet de kokende saus over de plakjes rauwe tonijn
Strooi er de pijnboompitten over
|
|
|